Sylvain Corbineau, je suis paysan boulanger à Bourgneuf en Retz et je produits du pain, des brioches
et quelques pâtisseries au levain naturel en respectant le cahier des charges de l'agriculture
biologique. La ferme est en certifiée AB depuis 2000 et je l'ai reprise après mes parents en 2018.
Je cultive ou fais cultiver par des voisins paysans en agriculture biologique des céréales que je
transforme sur place en farine avec mon moulin à meule de granit puis en pains et autres qui sont
cuits dans un four à bois.
Merci d'avance et bonne journée
Remarque importante :
Le permanencier(ère) qui s’occupe de la distribution des pains remettra l'enveloppe des documents et paiements au responsable de la table des légumes.
Pou ceux qui préfèrent faire un virement voici, ci-dessous, le lien du rib de la ferme :
