Bonjour à toutes et à tous,
Il nous semble important de vous donner des nouvelles de notre verger et de vous
expliquer pourquoi la récolte de cette année s'annonce particulièrement compliquée.
Comme toutes les productions agricoles, nos vergers dépendent étroitement des
conditions climatiques, et celles-ci ont été particulièrement éprouvantes depuis le mois de
mai.
La première difficulté concerne l'eau. Nous disposons d'un bassin d'irrigation dimensionné
pour une année « normale ». Face à la sécheresse et aux fortes chaleurs de cet été, ces
réserves ne seront malheureusement pas suffisantes pour irriguer correctement les
pommes et les poires.
La seconde difficulté est liée aux températures exceptionnellement élevées. Lorsque le
thermomètre dépasse durablement les 38 °C, les pommiers entrent en situation de stress.
Pour limiter leurs pertes en eau, ils ferment leurs stomates, ce qui ralentit fortement leur
croissance et celle des fruits. Les feuilles peuvent se dessécher et les pommes exposées
au soleil subissent des brûlures (voir photo). Ces fruits n'arriveront pas à maturité.
Pour protéger les arbres et les fruits des rayons du soleil, nous avons appliqué un voile
d'argile blanche sur certaines variétés. Cette couche naturelle agit comme un écran
protecteur contre les UV et permet de limiter les brûlures causées par les fortes chaleurs.
Cependant, cette protection a ses limites. Face à des températures exceptionnellement
élevées et à des épisodes de canicule qui se prolongent plusieurs jours, l'argile ne peut
pas empêcher totalement les dégâts. Il s'agit d'une argile naturelle, sans toxicité pour
l'homme ni pour l'environnement. Si quelques traces blanches sont encore visibles sur les
fruits au moment des livraisons, il suffit simplement de les frotter ou de les laver à l'eau.
Nos poiriers sont eux aussi fortement touchés. La variété Conférence, particulièrement
sensible aux fortes chaleurs, supporte très mal ces épisodes caniculaires. Les feuilles se
dessèchent progressivement : ce phénomène est appelé le folletage (voir photo). C'est un
déséquilibre entre la quantité d'eau absorbée par les racines et celle évaporée par les
feuilles. Ce stress fragilise les arbres et compromet également le bon développement des
poires.
Ces conditions exceptionnelles auront donc un impact important sur la quantité de fruits
récoltés, mais également sur leur qualité (petit calibre, moins juteuse).
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Concernant le contrat "pommes-poires", nous sommes obligés de modifier son
fonctionnement pour cette saison:
- Les plateaux de pommes "alternés" seront remplacés par des « plateaux mixtes ».
Chaque mois, ces plateaux contiendront un assortiment de pommes douces et acidulées
(suivant la disponibilité du stock).
- Pas de 6ième livraison (février).
Et pas de certitude à ce jour de pouvoir assurer la livraison de décembre (n°4), ni celle de
janvier (n°5). Si notre stock ne nous permet pas de maintenir ces livraisons, nous vous
rendrons vos chèques.
Nous vous demanderons de nous remettre trois chèques lors de la signature du contrat :
> chèque 1= montant de trois livraisons (septembre, octobre et novembre)
> chèque 2= livraison de décembre
> chèque 3= livraison de janvier
Nous vous remercions sincèrement pour votre compréhension, votre confiance et votre
fidélité. Plus que jamais, votre soutien est précieux pour notre exploitation familiale.
À très bientôt.
Claire et Maël
Les vergers du moulin des noues
Le Moulin des noues
44690 Maisdonsur sèvre
