Bonjour à tous,


Pas de pain jusqu’à début Septembre, message de Sébastien, notre paysan boulanger ci dessous:

Bonjour chers amis amapiens, mangeurs,

Les travaux au fournil sont quelque peu fastidieux : il faut mettre de fines couches d'enduit tous les jours, sinon trop d'épaisseur d'un coup n'accroche pas.. à ce jour j’humidifie l'enduit tous les jours afin qu'il ne sèche pas trop vite et éviter donc les fissures...

Il me semble plus sage de ne pas remettre le feu dès à présent, au risque de faire des dégâts.. je réfléchi à une solution plus durable pour les prochaines années, afin de ne pas stopper le four aussi longtemps et de ne pas me casser le dos à rentrer dans un espace réduit.. à suivre..

Je prévois de reprendre les fournées début septembre, à la rentrée de tous..

Merci de votre compréhension, je vous souhaite à tous un beau mois d’août et de belles vacances pour ceux qui en seront !!

 

Bonjour à tous,



Distribution de poulets le Mardi 10 Juillet

Anicia sera présente ce mardi 10 Juillet pour la distribution de poulets, si vous avez souscrit un contrat poulet, n'oubliez pas d'aller récupérer le votre. Si vous êtes absents, merci de le faire récupérer. Tout produit non récupéré sera perdu pour l'amapien.




Présence de Mathilde du "Sens des Simples":

 


Mathilde sera parmi nous pour cette distribution du 10 Juillet.





Verre de l'amitié de l'été !
 

 

 

 

 

Clément notre trésorier vous proposera de déguster son fabuleux cocktail de l'été alors n’hésitez pas à vous en profiter !

 

Bonjour à tous,

Mardi 3 Juillet à l'Amap St-Michel:

Distribution de miel:

Marie-Anne sera présente le mardi 3 Juillet pour la distribution de miel. N'oubliez pas de passer la voir surtout si vous avez souscrit un contrat avec le Gaec des Brisset.

Pas de pain jusqu'au 9 Janvier, message de Sébastien ci dessous:

Bonjour chers mangeurs,

Cette année, la coupure estivale du fournil se fera en deux temps :


1) je prévois la maintenance habituelle semaines 28, 29, 30 (soit du 9 juillet au 29 juillet). Cette période va me permettre de nettoyer le fournil à grande eau, réparations à prévoir au niveau du foyer du four (enduits chaux), maintenance des pétrins, stocks bois et tout ce que je ne peux pas réaliser lorsque le four fonctionne... Ce ne sera donc pas des vacances ! hi

2) ensuite, j'aimerai remettre en service le fournil pour deux semaines consécutives (semaines 31 et 32)

3) enfin, je compte fermer le fournil pour prendre de vrais vacances les semaines 33, 34, 35 (soit du 13 aout au 2 sept) pour vous revenir à la rentrée..

Je choisi volontairement cette saison estivale pour intervenir sur le four et fournil, car c'est aussi une période ou vous êtes pas mal absent, c'est donc une moins grosse perte financière pour l'exploitation..

Je vous souhaites à tous un très bel été et vous remercie encore pour votre fidélité, vous contribuez ainsi au maintien d'une agriculture responsable et locale, paysanne...

Merci de votre compréhension !