Bonjour à tous,
Voici un peu de lecture autour de la vie de votre Amap:
Trêve estivale du boulanger:
Message ci dessous de Sébastien votre paysan boulanger:
Oyez oyez chers (es) amapiens (nes), mangeurs (ses), clients (es) et tous (tes)...
Je m'en va vous informer que les fournées vont faire pause estivale du mardi 12 juillet (inclus) au 12 aout...
Hop hop, je vous arrête de suite pour ceux ou celles qui voudraient faire des suppositions hâtives : non non ce ne sera pas que des vacances...! hi (bon je le dis, car j'ai déjà eu ce genre de remarques)
Je prévois donc, en vrac :
- nettoyage dans tous les recoins du fournil (pas question de laisser des nids à mites alimentaires s'installer) + vide sanitaire
- vidange et entretien des pétrins
- maintenance et réparations four (foyer) sachant qu'il faut environ 10 jours pour qu'il soit vraiment refroidi..
- stock bois pour saison automne hiver fournil
- pourvu que les céréales mûrissent et que la moisson tombe dans ce créneau !
- vacances / repos avec la petite famille que j'aperçois le reste du temps..
- remise en service progressive du levain et du fournil (petites chauffes progressives afin de ne pas fissurer les réparations fraîches)
Voili, voilou, vous savez tout..hi.. ou presque..
NB : c'est la meilleure période pour réaliser ces travaux, sur tout les plans (beaucoup d'absences AMAP, période chaude de l'année ou les opérations techniques au fournil deviennent compliquer à gérer, idéal pour le bois bien sec, séchage parfais après nettoyage à grande eau..)
merci à tous et toutes de votre compréhension..
Votre paysan-boulanger préféré vous souhaite un très bel été et vous reviens très bientôt !
Chantier participatif jeudi 14 Juillet à la ferme Oerigine:
Message ci dessous de Karine et Emilie:
Organisation d'un chantier participatif le jeudi 14 juillet à partir de 13h30.
Pas mal de désherbage au programme et quelques chantiers plus "physique" également.
Apéro dînatoire en fin de chantier de façon "Auberge espagnole" où nous pourrons goûter ce que chacun à amené.
Pour
ceux qui veulent faire une journée complète, vous êtes les bienvenus !
Mais pique nique de vigueur à midi pour être opérationnel rapidement
pour redémarrer l'après midi...
Plus on est nombreux pour ce
genre de journée, plus on rit... et surtout cela nous permet d'être à
jour sur nos chantiers les plus urgent et de pouvoir continuer de faire
évoluer la ferme dans son ensemble.
En espérant vous voir nombreux, merci.
Karine et Emilie
Recalage des dates miel:
La distribution de miel initialement prévue mardi 12 Juillet à été déplacée le 26 Juillet.
Rappel sur les absences:
Petits rappels sur les absences,
Absences panier légumes:
Veuillez notez au moins une semaine à l'avance vos absences panier sur la feuille d'absences présente sur la table d’accueil et non sur la feuille d’émargement (3 Absences Maxi).
Absences oeufs:
Les absences oeufs sont à noter au moins 15 jours avant sur la feuille d’émargement oeufs mais uniquement si les absences ont été décomptées des la signature du contrat.
Absences pain:
Les absences pain sont a faire noter par l'amapien de permanence au pain sur le classeur pain en spécifiant votre date de retour et vos choix.
Bonne semaine.
